O que pode ser colocado na mesa de frios?

O que servir em uma mesa de frios

1. Embutidos. Mortadela. Presunto. Salame. Peito de peru. Lombo. Rosbife. Parma. Linguiça. Salsicha. Kafta.
2. Queijos. Mussarela. Parmesão. Gorgonzola. Brie. Cheddar. Gouda. Provolone. Roquefort. Prato. Camembert.
3. Acompanhamentos. Torradas. Pães. Bolachas. Azeitonas. Palmito. Patês. Molhos. Ovos. Geléias. Frutas frescas.

Como se fazer uma mesa de frios simples?

Para montar uma mesa de frios, algumas sugestões são:

1. Carnes e embutidos: carpaccio, salame, copa, presunto cru, lombo canadense e peito de peru.
2. Queijos: cheddar, parmesão, provolone, gouda, muçarela de búfala, gorgonzola e brie.
3. Acompanhamentos: pães ou torradas, patês e pastas.

Como preparar uma entrada de frios?

Coloque os pães, torradas, molhos, geleias, patês e biscoitos juntos. Os frios, como queijos, salames, presuntos e outros, devem estar pertos um dos outros. As frutas devem ser colocadas na ponta final da mesa, mais afastadas dos demais ingredientes.

Como fazer uma tábua de frios bonita e barata?

Modo de preparo

1. Selecione a tábua para servir.
2. Corte todos os embutidos e queijos em pequenos cubinhos.
3. Coloque-os organizadamente em sua tábua, de forma harmoniosa.
4. Alterne entre os frios e embutidos, para decorar.
5. Acrescente frutas secas, palmito e mais o que desejar.
6. Sirva com um bom vinho!

O que servir junto com tábua de frios?

5 sugestões de acompanhamento para tábuas de queijos e frios

• Caviar de mostarda.
• Picles de cebola.
• Mel de castanhas.
• Legumes assados e crostini de alecrim.

Como calcular mesa de frios?

A dica é calcular, em média, 150 gramas de frios para cada pessoa da sua lista. Se você deseja servir muitos itens, como vários tipos de queijos e acompanhamentos como frutas secas, geleias, biscoitos e pães, vale calcular 100 gramas de petiscos frios para cada convidado.

Como montar uma tábua de frios para 20 pessoas?

Já se a tábua de frios for o “prato principal” então a quantidade média recomendada por pessoa varia entre 250 a 400 gramas. Portanto para uma tábua de frios para 20 pessoas você deve ter em mãos cerca de oito quilos de ingredientes, distribuídos entre pães, queijos, embutidos, patês, frutas, entre outros.

Como fazer Platters?

Como criar uma platter Coloque os frios e os embutidos juntos, assim como os pães e torradinhas; patês, geleias e outros molhos perto um do outro. Ocupe os espaços com frutas secas, como tâmaras e damascos, e mix de sementes, como nozes e diferentes tipos de castanhas.

Como calcular queijos e frios por pessoa?

O que combina para comer com queijo?

Geleias, marmeladas ou mel puro de qualidade podem ser servidos como acompanhamentos para queijo branco e variedades de sabor mais suave. Morango, uvas e damascos são boas opções de frutas. O coalho acompanhado de torradas e melaço é uma excelente alternativa de petisco doce com um toque nacional.

Quanto custa uma mesa de frios?

Mesa de frios I: Preço: R$10,00 por pessoa – Minimo para 40 pessoas. Mesa de frios III: Preço R$ 14,00 por pessoa – Mínimo de 40 pessoas.

Como fazer uma mesa de frios para 20 pessoas?

Quais são os itens para a mesa de frios?

Existe uma grande variedade de itens para serem servidos na sua mesa de frios, desde os queijos (nacionais e/ou importados) e embutidos até os acompanhamentos como frutas frescas, geleias, castanhas no geral, azeitonas, pães, torradas e, é claro, bebidas como vinhos, cerveja, espumantes e bebidas não alcoólicas.

Como montar uma mesa de frios?

Horário da festa: a mesa deve ser adaptada de acordo com o horário da festa, levando em consideração o que será servido. Desse modo, as festas durante dias quentes, pedem frios mais leves. Para montar a mesa de frios, há uma variedade enorme de frios que podem compor as comidinhas. E separamos algumas dessas opções:

Qual o tempo de exposição da mesa durante a festa?

Tempo de exposição da mesa: o tempo em que a mesa ficará montada durante a festa também é um ponto a se analisar. Se a mesa vai ficar montada por horas, evite alguns tipos de alimentos, como molhos a base de maionese. Posição dos alimentos: não basta dispor os frios na mesa, é preciso considerar os locais em que cada alimento vai ficar.

Qual a quantidade de frios a usar na mesa de jantar?

Se você tem dúvidas da quantidade de frios a usar na composição da mesa de jantar, dá para seguir uma regrinha simples para o cálculo. No caso de frios, considere 200 gramas por convidados. Já para pães e torradas o cálculo deve ser de 100 gramas por pessoa.